O nas

Med zemljo & nebesi

Obdani s hribovjem, travniki in gozdovi, se lahko pohvalimo z idilično lokacijo

Nahajamo se v kulturno bogatem kraju, v Žirovnici. Narava je rdeča nit, ki povezuje okolico z notranjo podobo prostorov ter samo ponudbo. Ambient, v katerem prevladujeta les in zelenje, odlično pripomore k pobegu od vsakdanjega stresa in ponuja možnost sprostitve. Naša ponudba v prvi vrsti temelji na skrbno izbranih sestavinah in proizvodih domačih, lokalnih proizvajalcev.
 
MANU_logo2
Martin Gluščič

Chef

Moja kuharska filozofija v prvi vrsti temelji na izboru svežih in lokalnih dobrin.

Največji izziv mi predstavljalo sestavine ali pa kombinacija le teh, ki se zdijo neobičajne. Pri svojem delu me žene ustvarjalnost, strast in vztrajnost. Posamezno sestavino želim predstaviti skozi njen največji potencial, pri tem pa sem pozoren, da jedi pripravljam po metodi »zero waste«, saj s tem izražam spoštovanje do hrane.

MANU_sekcija_nagovor_1
MANU_sekcija_nagovor_2
O nas

Med zemljo & nebesi

The character and philosophy of our type of cuisine, which follows the ancestral technique of using different types of firewood, fire, charcoal and the scented trace of the smoke, inherently results in a limitation on the number of diners that we can accommodate without sacrificing our essence.
Whisper to us about your feelings, and we will prepare what you need now.

krožniki

izpod rok chefa Martina Gluščiča

Izbrane jedi

O nas

Med zemljo & nebesi

The character and philosophy of our type of cuisine, which follows the ancestral technique of using different types of firewood, fire, charcoal and the scented trace of the smoke, inherently results in a limitation on the number of diners that we can accommodate without sacrificing our essence.
Whisper to us about your feelings, and we will prepare what you need now.
MANU_sekcija_nagovor_1
MANU_sekcija_nagovor_2

REZERVACIJA

Rezervacija ni veljavna dokler ne dobite potrditve iz naše strani. Za potrditev je obvezna oddaja imena ter kontaktne številke. 

    Najboljši lounge v mestu

    Manu Lounge bar

    Napolitanske pice

    Mesečni dogodki

    Velik izbor različnih pijač